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荊楚網(wǎng)（湖北日?qǐng)?bào)網(wǎng)）訊（通訊員 陜釋琳）為破解線上餐飲監(jiān)管堵點(diǎn),壓緊餐飲經(jīng)營(yíng)主體安全責(zé)任,7月28日，從湖北省老河口市市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，近日該局全面鋪開入網(wǎng)餐飲商戶"鄂企通"放心餐飲監(jiān)督碼落地張貼工作,依托數(shù)字化監(jiān)管工具搭建陽光食安監(jiān)督渠道,用科技手段筑牢市民餐飲消費(fèi)安全屏障。

執(zhí)法人員張貼“鄂企通”監(jiān)督碼。通訊員 供圖

作為全省統(tǒng)一打造的餐飲數(shù)字化公示載體,“鄂企通”監(jiān)督碼是實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)餐飲全流程透明監(jiān)管的核心抓手。通過掃碼,可一站式核驗(yàn)門店完整經(jīng)營(yíng)資質(zhì),清晰查看市場(chǎng)監(jiān)管部門歷次現(xiàn)場(chǎng)核查記錄、風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)評(píng)價(jià)等監(jiān)管檔案；同時(shí)同步接入“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”高清實(shí)時(shí)畫面,食材清洗加工、廚具消殺、從業(yè)人員操作、門店環(huán)境衛(wèi)生等后廚全流程直觀可視,做到線上訂餐看得見、經(jīng)營(yíng)信息可追溯、安全風(fēng)險(xiǎn)可控管。

數(shù)字化透明監(jiān)管新模式,拓寬了群眾參與食品安全監(jiān)督的渠道,倒逼轄區(qū)外賣商戶主動(dòng)規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為,自覺完善食材采購(gòu)臺(tái)賬、定時(shí)維護(hù)后廚監(jiān)控設(shè)備、嚴(yán)格落實(shí)從業(yè)人員健康管理,從源頭減少食材過期、操作不規(guī)范、衛(wèi)生臟亂等食品安全隱患。截至目前,老河口市已有300余家外賣門店完成監(jiān)督碼張貼布設(shè),全市沿街餐飲、商圈外賣、社區(qū)小店全域推廣工作穩(wěn)步推進(jìn),計(jì)劃完成全市餐飲商戶全覆蓋張貼,實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)主體應(yīng)貼盡貼。

下一步,該局將持續(xù)完善“線上智能巡查預(yù)警、線下靶向?qū)嵉睾瞬椤⑷罕娙騾⑴c監(jiān)督”三位一體共治機(jī)制,暢通隱患線索上報(bào)渠道,持續(xù)發(fā)布餐飲紅黑榜,以長(zhǎng)效化、數(shù)字化監(jiān)管為抓手,為市民打造透明放心、安全可靠的網(wǎng)絡(luò)訂餐消費(fèi)環(huán)境。

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